Опорная идея
Во многих реакциях атомы отдают или принимают электроны — меняется степень окисления элементов. Такие реакции называют окислительно-восстановительными (ОВР).
Окисление — отдача электронов (степень окисления повышается). Восстановление — приём электронов (степень окисления понижается). Эти процессы идут одновременно: сколько электронов один атом отдал, столько другой принял.
Окислитель — вещество, принимающее электроны (само при этом восстанавливается). Восстановитель — вещество, отдающее электроны (само окисляется). Пример: 2Mg + O₂ → 2MgO. Магний отдаёт электроны (окисляется, он восстановитель), кислород принимает (восстанавливается, он окислитель). К ОВР относятся горение, ржавление, дыхание, работа батареек.