Опорная идея
Сложные вещества удобно разделить на классы. Оксиды — соединения элемента с кислородом (CO₂, CaO). Кислоты содержат водород, способный замещаться металлом, и кислотный остаток (HCl — соляная, H₂SO₄ — серная). Основания обычно содержат металл и группу OH (NaOH — гидроксид натрия). Соли образуются из металла и кислотного остатка (NaCl, CaCO₃).
Определить, кислая среда или щелочная, помогают индикаторы — вещества, меняющие цвет. Лакмус в кислоте краснеет, в щёлочи синеет; фенолфталеин в щёлочи становится малиновым, а в кислоте и воде бесцветен.
Кислоты и основания вступают в реакцию обмена — нейтрализацию, при которой получаются соль и вода: NaOH + HCl → NaCl + H₂O. Эти классы веществ — фундамент для дальнейшего изучения химии.